Continuem amb la nostra recomanació d’alguns restaurants de Palamós, on hem estat instal·lats aquest mes de juliol. Si la temporada passada destacàvem el restaurant Candela com un dels millors que vam conèixer, ara volem fer-ho amb el Restaurant La Menta, tota una troballa a Palamós.
Es tracta d’un dels millors establiments que hem descobert en molt de temps, amb una cuina d’altíssima qualitat, i un tracte exquisit. I el millor de tot, és que als migdies entre setmana, ofereixen un fantàstic menú per 15 euros. La veritat és que dóna gust trobar un lloc on, a més de la carta, cuiden amb tant detall el menú diari i ens demostren que les dues opcions són compatibles.
A l’estiu, podem dinar o sopar al seu exterior
Tot i conservar el nom de La Menta (amb molta tradició a Palamós), el restaurant ha canviat de propietaris, i han reobert portes al març d’aquest 2012. L’Agathe i el Roger s’encarreguen de portar endavant aquest restaurant amb una nova i renovada empenta.
Als menús de migdia podem trobar plats com per exemple:
Amanides, cremes fredes i calentes, arrossos, i una gran varietat de peix i carn. Les postres també són increïbles, treballades i ben triades: trufes amb escuma de xocolata blanca, carpaccio de pinya amb crema catalana, pastís de xocolata, mel i mató, gelats, flams, etc.
Salmorejo amb daus de pernil, pa torrat i ou dur (plat del menú)
Remenat d’ous i sobrassada (plat del menú)
Arròs amb mongetes i conill (plat del menú)
Mousaka grega (plat del menú)
Si parlem de la carta, hem de dir que no és molt extensa, però els diferents plats estan molt ben triats. Podem trobar una selecció per picar:
- Seitons marinats, escalunyes i tàperes
- Musclos amb vinagreta de verduretes
- Bunyols de bacallà
- Anxoves i pa amb tomata
- Gambetes de Palamós saltejades amb all i julivert
Alguns entrants freds:
- Canelons tebis de mascarpone, parmesà i espinacs (espectaculars!!)
- Verat marinat amb soja, tomàquet amanit i escarola
- Amanida de tomàquet, fresons i parmesà
- Tàrtar de tonyina, soja, ceba tendra i alvocat
- Carpaccio d’escamarlans de Palamós
Entrants calents:
- Sardines del sud marinades, gingebre i panxeta Joselito
- Saltejat de verdures d’estiu amb botifarra del perol
- Macarrons farcits de rostit, beixamel i formatge Emmental
Els peixos són variats, i molt sovint depenen del dia. També ofereixen Llom de bacallà confitat amb tomàquet; Tataki de tonyina; Arròs cremós de sepiones, gambetes de Palamós o cloïsses de Carril.
Trobem alguns plats de carn, com Secret Ibèric amb Verduretes, Ventresca de Xai de Zamora, humus, especies i el seu suc; Filet de Vedella amb terrina de patata i tòfona d’estiu; o un Chuleton de Vaca amb salsa bearnesa, patates i pebrots de “padron”.
Hi ha la possibilitat de triar un menú degustació per 45 euros/persona, i alguns plats fora de carta que canvien diàriament (Cargols de boca roja, Cremós de patata, Escamarlans, Tartar de vedella i diferents plats de peix).
Verat amb ceba confitada (plat del menú)
Pollastre rostit amb vi blanc, verdures i patata (plat del menú)
Bacallà amb samfaina (plat del menú)
L’interior és petit, amb poquetes taules, però amb prou espai entre elles per sentir-se a gust. I amb el bon temps, tenen varies taules més a l’exterior, en un carrer ben tranquil.
Trufes de xocolata amb escuma de xocolata blanca (plat del menú)
Carpaccio de pinya amb crema catalana i granissat de síndria (plat del menú)
Resumint, un restaurant on sempre l’encertarem, amb una magnífica cuina i una bona atenció als seus clients. Els preus de la carta no són baixos (uns 30-35 euros per cap, segons el que demanem), però l’excel·lent qualitat i la bona tria i combinació dels ingredients fa que sigui un lloc on de tant en tant, val la pena invertir-hi uns dinerons per disfrutar d’un bon àpat. Però el que és millor, és tenir l’opció de poder gaudir de tot això per només 15 euros amb el menú de migdia entre setmana. Espectacular.
FOTOS A 500px
