Una recomanació més que volem incloure a la nostra llista de restaurants favorits: el Lolas Gastrobar. Aquest establiment, situat a Palamós, ha obert portes aquesta temporada 2012, i ens ha convençut la seva oferta gastronòmica. La selecció de tapes de disseny ens ha encantat. No només per les seves presentacions, sinó perquè a més, totes les que hem tastat ens han semblat excel·lents.

Patates braves (boníssimes, però “saben a poco”)

Croquetes de ceps i foie

Albergínia cruixent amb salsa de mel

Iglú de pop (fet a la gallega però amb una presentació diferent)

Potser la situació de l’establiment no és de les més ben ubicades a Palamós, però la zona és molt tranquil.la (a peu de pàrquing, al costat del port). El local és semi-obert a l’exterior i això permet seure en taules interiors o a la seva terrassa, i està molt ben decorat. També fan cocktails i serveixen begudes fins tard, sempre acompanyats de música.

Façana del local al carrer Vapor

Interior de l’establiment

Detall de la decoració

Alguns dels plats són:

• Cloïsses amb escarxofes
• Xipirons planxa amb trufa
• Calamar de costa amb dos alliolis
• Daus de tonyina marinats amb romesco i puré de wasabi
• Arròs de gambes i carxofes al carbó
• Bacallà confitat amb mongetes de Santa Pau i carxofes
• Pernil Capa Negra amb pa de coca
• Amanides del xef
• Anxova del cantàbric amb pa de coca

Tataki de vedella amb foie i tòfona (espectacular!)

Noodles xinesos amb verdures, gambes i germinats

Caneló d`ànec amb foie, tòfona i Grana Padano

Garrí cruixent amb pomes al forn i patates violetes

La varietat de postres és petita, però són molt creatives:

• Xocolata en textures
• La nostre versió del Dràcula
• Bombó de capuccino amb salsa de cafè amb llet
• Gelats variats casolans

Nosaltres vam tastar la versió del mític gelat Dràcula (molt refrescant)

Els plats, o més aviat tapes, com hem dit abans, són petits, ideals per compartir en plan pica-pica i tastar vàries coses. La mitjana de preus està entre els 7 i 9 euros per plat. No és excessivament barato, però són tapes treballades i la qualitat és alta.